Taninos

Nuestros clientes aprecian especialmente la calidad y eficacia de nuestros ácidos tánicos, que llevan décadas utilizándose con éxito en alimentos, piensos y aplicaciones técnicas. Derivados de fuentes naturales, nuestros taninos presentan un menor impacto medioambiental que las alternativas sintéticas.

As a specialist in the extraction of botanicals, Ajinomoto Sustainable Solutions is a world leader in the production of tannic acids and grape seed extracts for a broad range of applications.

Nuestros productos

El término “tanino” engloba una gran variedad de productos, que normalmente se clasifican en dos familias: los taninos condensados y los hidrolizables. En la naturaleza, los taninos condensados son los más abundantes y pueden encontrarse —normalmente en bajas concentraciones— en un gran número de géneros botánicos. Nuestros extractos de semilla de uva pertenecen a esta familia de taninos.

Los taninos hidrolizables son mucho menos abundantes y solo un número limitado de plantas contienen cantidades suficientes de estos productos como para tener valor comercial. En esta familia, cabe distinguir entre elagitaninos y galotaninos. Los extractos de madera, como, por ejemplo, el extracto de roble o de castaño, pertenecen al grupo de los elagitaninos.

Somos líderes mundiales en la producción de galotaninos o ácido tánico. Para la producción de galotaninos, solo pueden utilizarse cuatro materias primas botánicas:

Agallas de roble de Alepo – Quercus infectoria
Agallas de China – Rhus semialata
Hojas de zumaque – Rhus coriaria, Rhus typhina
Vainas de tara – Caesalpinia spinosa

Nuestros mercados

Cerveza

NUTRICION ANIMAL

Aplicaciones técnicas

Textil

BEBIDAS Y AROMAS

Enología

FARMACIA Y NUTRACéUTICA

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